Recetas y reflexiones de una Gourmet zurda

About the Book

"Rochi, recetas y reflexiones de una gourmet zurda" es una propuesta diferente. Un libro bellamente ilustrado, 47 exquisitas recetas de la cocina internacional con las cuales Rochi ha conformado 13 menús sencillos, saludables y fáciles de preparar, de las principales cocinas del mundo, sin faltar por supuesto la extraordinaria cocina mexicana. Recetas aderezadas con reflexiones anecdóticas que tienen un toque de simpatIa, siempre alrededor de la gastronomia pero con un profundo sentido humano que nos invita a trabajar por un mundo mejor. "Un delicioso libro que cautiva e invita a través de los sentidos a leerlo una y otra vez".

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Recetas y Reflexiones de una Gourmet Zurda Conquista los Corazones del “Gourmand World Cookbook Awards de París” México Mayo 2013: Con gran alegría y como muestra de la calidad editorial mexicana, el libro “Recetas y Reflexiones de una Gourmet Zurda”, escrito por Rochi, fue galardonado con medalla de Oro en la reciente gala del “Gourmand World Cookbook Awards”, quien reconoció no sólo su calidad gastronómica, además su importante aportación en términos de reflexión de vida y de la importancia de los alimentos como materia. Rosa Elena Domínguez, mejor conocida como “Rochi”, señala que el premio se otorgó al considerar que su libro está muy por encima de la aportación gastronómica natural en este tipo de ediciones, es más bien una combinación de reflexiones sobre alimentos – vida y naturaleza del hombre. “Hoy en día vemos las cabeceras de los noticieros en México con el tema del hambre y su lamentable crecimiento en la población más desprotegida, sin embargo, nunca nos ponemos a pensar que quienes lo tienen todo, en lo material, también sufren de hambre. Sonaría ilógico pero es cierto. Tener capacidad económica no significa comer bien, comer lo que uno desee y mucho menos alimentarse”. La comida es mucho más que sabor, es mucho más que alimento, es mucho más que combinación de elementos. Es reflexión, es equilibrio, es sensaciones y es VIDA. Es decir, tradicionalmente se habla de que la combinación errónea de alimentos nos puede llevar a enfermedades como la obesidad o la diabetes, pero más bien deberíamos comenzar por entender que la comida, que el alimento, es VIDA, y que gracias a la vida misma contamos con la maravillosa oportunidad de tener sensaciones que son mucho más que una figura esbelta y atractiva o que la salud misma. Los medios inyectan miedo, cuando deberían enfocarse de manera contraria, es decir, la gente debe valorar el bien comer no sólo por la salud y el aspecto físico – emocional, debe comenzar por entender que gracias a la comida está VIVO, y un ser vivo siente, ve, escucha, piensa, ama, reflexiona, ríe, llora, conoce, respira, etc….. o lo que es lo mismo, cuenta con la valiosa oportunidad de disfrutar y compartir lo bello que tiene todo nuestro universo. Por su parte, los organizadores del Gourmand World Cookbook Awards, señalaron que el libro concuerda perfectamente con el propósito del premio ya que recompensa y honra a aquellos que cocinan con palabras, ayuda a los lectores y aficionados a la gastronomía a seleccionar libros de mayor riqueza editorial y promueve la comercialización de ediciones de calidad en el contexto simple de la lectura y de la vida misma. “Recetas y Reflexiones de una Gourmet Zurda enriquece y aumenta el respeto y el conocimiento de las diferente culturas culinarias, además de fortalecer al desarrollo humano en su contexto espiritual al entender el lector que el alimento le aporta mucho más que sabor y salud; le aporta sensaciones y vida”. Los Gourmand World Cookbook Awards fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau para recompensar a la literatura de alta calidad gastronómica y de vinos alrededor del mundo, en donde cada año se goza de la oportunidad de intercambiar culturas culinarias entre editores, autores, chefs, dueños de viñedos y/o de licores y periodistas del mundo entero en un ambiente de glamour, buen humor, elegancia y diversión. En su edición 2012, la participación superó a los 120 países y miles de títulos, destacando México con “Recetas y Reflexiones de una Gourmet Zurda”, el cual se vende de manera exclusiva en Librerías Gandhi.